Big Green Egg
Die moderne Version des Tontopfs. Vor Jahrhunderten schon wurde in kniehohen, kuppelförmigen, irdenen Gefäßen mit Holz oder natürlicher Holzkohle Nahrung zubereitet. Darin wurden Töpfe zum Kochen von Reis aufgehängt oder auch ein Lattenrost zum Grillen und Braten von Fleisch befestigt.
US-amerikanische Servicemitglieder entdeckten diese Art von Kochgefäß während des Zweiten Weltkriegs und brachten sie nach dem Krieg nach Hause. Die gewölbten Kocher waren eine aufregende Alternative zu den Metallkohle- oder Gasgrills der damaligen Zeit. Die Menschen waren begeistert von dem intensiveren Geschmack und der Saftigkeit der Speisen, die diese „neu entdeckte“ Art des Kochens den Lebensmitteln verlieh.
Das original Big Green Egg von Ed Fisher ist ab sofort in unserem Concept Store erhältlich.
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